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簡単にみんなで楽しめるBBQ バーベキュー レシピ紹介

      2016/12/02

簡単にみんなで楽しめるBBQ バーベキュー レシピ紹介

手軽に簡単にできるバーベキューレシピをまとめてみました

これを覚えて実際に野外で披露すれば、あなたもアウトドアには欠かすことのできないバーベキューマスターとなるでしょう

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バーベキューレシピ 簡単野菜ホイル包み焼き

◎ジャガイモのホイル包み焼き
これは定番中の定番でしょうか。
丸ごとのホイル包焼きもホクホク美味しいですが、あらかじめ下ごしらえ
をしていくと網の上であたためるだけで食べることができます。

ジャガイモをチンして、1cmくらいのスライスにします。
それをホイルの上に並べて上にバターをひとかけらのせて包むだけ。
これをそのまま持って行って網の端っこにのせておいてください。
あたたまってバターが溶けたら、塩コショウやクレージーソルトなどを
かけて召し上がれ。

◎丸ごと玉ねぎのホイル包み焼き
皮をむいて、十字に切れ目を入れた玉ねぎの上にバターをのせて、ホイルで
包みます。
これを網の上にのせておくだけ。
じっくり火の通った玉ねぎの甘いこと!
そのままでもいいですが、お好みで塩コショウをふりかけてどうぞ。

◎トマトのホイル包み焼き
ホイルを広げて、薄目にスライスした玉ねぎを敷きます。
その上に厚めにスライスしたトマトをおいて、ピザ用チーズをのせて
塩コショウをパラッとふりかけ包みます。
網の上において、チーズがとけてトマトがやわらかくなったら食べごろです。

引用元-−-バーベキューへ行こう!野菜を使った簡単レシピ | 子育ては楽しい.com

バーベキューで簡単にもみだれ肉を美味しく作る

もみだれは基本的に何肉でもOKです♪
お好みのお肉でお試し下さい(・ω<)

もみだれ肉をおいしく作るポイントは3つ!
ポイント①
肉に砂糖を少量ふりかけよく揉み込み、暫らくしてからタレをいれて揉む。
お肉が柔らかくなり、ジューシーに焼き上がります(・ω<)
ポイント②
タレをもみ込んでからの放置時間は長くて20分くらい。薄い肉の場合はもっと短めに。
逆に鶏肉だと少し長めに30分くらい。
ポイント③
たれはジッパーつき保存袋につくりましょう。
そのままお肉を投入して揉み込み、その状態で持ち歩けますので汚れ物も出ません♪
もみだれの作り方…なんて特にありません!ただ材料を混ぜるだけ(・ω<)
混ぜあわせたら、すこしたれを落ち着かせてからお肉に揉み込んでいくと良いです。

この3点を頭におきつつ、いろんなもみだれを楽しんでください♪

引用元-−-バーベキュー肉のもみだれレシピ集♪おすすめの激ウマたれはコレ! | Behappy

初心者でも安心!簡単鮭のホイル焼き

バーベキュー料理初心者用の簡単レシピ「鮭のホイル焼き」の紹介

作り方① 鮭の切り身に軽く、塩、コショー、お好みのハーブ系スパイスをする。

②玉ねぎスライス、にんにくスライス、えのき、(えのきは舞茸でもエリンギでもしめじなどお好みものでOK)ポテトスライス(4つ切り、6つ切りでもOK)とバターをホイルに包んで20から30分おきます。

③バーベキューコンロ(鉄板でも網でもOK)に乗せて焼きます。食べる直前に醤油を少々振り掛けます。次にレモン汁を掛けて完成です。

この料理レシピのポイントはにんにくとバターを多めにすること。焼きあがった時のにんにくとバターの香りが食欲をそそります。このバーベキュー料理を作る時のアイデアレシピとして、鮭のホイル焼きにポテトを入れないで別にポテトとバターの「じゃがバター」をつくるのも喜ばれます。

引用元-−-バーベキュー初心者用の簡単レシピ

BBQ簡単メニューアサリの酒蒸し

網の上で、フライパンでつくります!

材料

アサリ(砂抜きする)

にんにくスライス

酒または白ワイン

ネギ

作り方

アサリは砂抜きしておく。

フライパンに、にんにくとアサリとお酒(白ワイン)を入れて

蓋をして網において火にかける。

アサリが開いたら、ネギを散らして出来上がり!

フライパンじゃなくて、火にかけれるタイプの鍋焼きうどん

の入れ物があると洗い物が減って便利!

引用元-−-【バーベキューレシピ】これは簡単!手間なしおすすめメニュー6選!

バーベキューで餃子を作ろう!簡単にできる餃子レシピ

えびと野菜の水餃子

みずみずしいプリっとした食感のレシピ、バーベキューでも食べやすいメニューです。野菜やえびの水気を取ったりするため川沿いでバーベキューする時に活用してください。

用意するもの

餃子皮、むきえび、豚挽き肉、キャベツ、長ねぎ、しょうが、調味料

1.キャベツを茹でみじん切りにして水気を取る
2.長ねぎ、しょうがをみじん切り
3.むきえびをみじん切りして酒、塩、片栗粉などでまとめる
4.ボウルにみじん切りにした具材と豚挽き肉を入れ混ぜる
5.皮に包み、茹でる(鶏がらスープ小さじ1程度入れるのがおすすめ)

餃子スープ

バーベキューで意外に作らないスープメニュー、餃子を使えば簡単に作れます。

用意するもの(1人前)

鍋やフライパン、水、餃子、長ねぎ、にんにく・しょうが(お好み)、鶏がらスープの素、調味料(塩こしょうなど)

1.餃子を半分に切っておく
2.鍋やフライパンに香りづけのにんにくなどを入れ炒める
3.長ねぎも軽く炒める
4.水(300cc)、餃子、お好みの具材を入れひと煮立ちさせる
5.最後にごま油やパセリなどアクセントを垂らして出来上がり

引用元-−-バーベキューで餃子を作ろう!簡単にできる餃子レシピ | 調整さん

締めのご飯もほしい!焼きおにぎり

肉ばかりで油も気になるし、少し変わったものも食べたいと思った時に焼きおにぎりは持ってこいのレシピです。家で固めに炊いたご飯に醤油と酒とゴマを混ぜて握るだけ。バーベキューでは鉄板や網で軽く焼けば出来上がります。変わり種としては、醤油の代わりに味噌とみりんと酒を混ぜれば、焼けた味噌の風味が香ばしいおにぎりが作れます。塩コショウすりおろしニンニク(チューブで可)でガーリックおにぎりもいいと思います。

引用元-−-料理上手間違いなし!誰でも簡単バーベキューレシピお教えします | ANYLIFE

簡単 バーベキューBBQ レシピ -twitter

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